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TRADICIONES
Merengue
Gastronomía
Carnaval
Pelea de Gallos
Merengue
Cuando se habla de ritmo contagioso y baile sin
duda alguna debemos hacer mención al dominicano y a su merengue. Es imposible
pasar por estas tierras y no contagiarse de su música y su baile. El merengue
forma parte del pueblo ya que constituye una forma de expresión para éste. Es
suficiente llegar al aeropuerto o salir a la calle para sentir las vibraciones
de esta música que pasa de generación en generación. Para bailarlo? Déjate
llevar por el ritmo!
Si llegas durante el invierno no dejes de pasar
por el Malecón de Santo Domingo conocido como la discoteca más grande del
mundo ya que durante el mes de diciembre se celebran las fiestas navideñas a
ritmo de merengue y donde el pueblo cada noche se desencadena con este baile. Lo
mismo durante el mes de Julio donde se celebra el Festival del Merengue en Santo
Domingo, el cual se extiende hasta la ciudad de Boca Chica y en Octubre en
Puerto Plata con los mejores representantes del merengue y grupos de baile
folclórico.
Gracias a las miles de agrupaciones que
interpretan este tipo de música el merengue es reconocido y bailado a nivel
internacional ya sea por orquestas nacionales o extranjeras.
Otros ritmos menos conocidos en el extranjero
pero que al igual que el merengue son considerados una forma de expresión de su
pueblo son "la bachata" y "el perico ripiao" este último
popular sobretodo en la región Norte.
Gastronomía
 En
la República Dominicana puedes encontrar todo tipo de comida internacional,
pero aproveche su estadía para saborear la cocina dominicana, rica en sabor y
sobretodo en colorido ya que en la mesa dominicana se utilizan una gran variedad
de frutas y vegetales.
La dieta del dominicano está basada en el
plato típico mejor conocido como "La Bandera" compuesto de arroz,
habichuelas o frijoles rojos, carne, ensalada y plátanos fritos. Entre otros
platos típicos que no puede dejar de saborear son el Sancocho en la región
Norte, una especie de cocido español, el pescado con coco en la región
Nordeste, el Chivo de Azúa en la región Sur y el famoso "mangú" que
no es más que el plátano verde hervido y luego prensado.
El cazabe constituye una de las tradiciones
gastronómicas desde tiempo de los Taínos el cual consiste en una especie de
pan elaborado con la yuca y con el cual se combina el "chicharrón"
que es la piel del cerdo sazonada y luego frita.
Hummm y que decir de los deliciosos dulces
dominicanos elaborados con el coco, la naranja, la piña y otra gran variedad de
frutas tropicales. Durante la cuaresma es tradición preparar una sopa de postre
a base de habichuelas dulce y especies.
Buen Provecho!!!
Carnaval
 Durante
el mes de febrero se da inicio a una de las tradiciones más populares de este
pueblo: "el Carnaval". En él participan tanto niños como adultos
para dar inicio a un derroche de color, música, baile y máscaras.
El Carnaval es celebrado en todas las regiones
del país con la particularidad de que en cada región se utilizan trajes y
máscaras con significados diversos, dichas máscaras son fabricadas y pintadas
a mano. En caso que tu estadía no coincida con el Carnaval puedes encontrar
dichas máscaras en los diferentes mercados o tiendas para turistas. El 27 de
febrero, fiesta de la independencia nacional, se realiza el desfile de Carnaval
en las principales ciudades. Entre los Carnavales más famosos tenemos el
Carnaval de las ciudades de Santo Domingo, La Vega y Santiago.
Pelea
de Gallos
A pesar de las diversas opiniones las peleas de
gallos forma parte de las tradiciones de este pueblo. Conjuntamente con el
béisbol es una de las aficiones más difundidas sobretodo en los pequeños
pueblos. Cada sábados y domingos se celebran dichas peleas en los diferentes
centros llamados "galleras" que se encuentran distribuidos en todo el
territorio y los cuales están consentidos por el Estado. En las galleras se dan
cita personas de los diferentes estratos de la sociedad los cuales efectúan sus
apuestas en ellas.
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